Enraizado na cultura brasileira, é difícil encontrar alguém que não goste de um bom churrasco, não é mesmo?! Além de ser um excelente motivo para reunir os amigos e familiares, as comidas e acompanhamentos são de dar água na boca.
Se você também é do tipo que se aproveita de qualquer data comemorativa para fazer um churrasquinho, deve saber que ter um cantinho destinado a essas comemorações é algo fundamental. Assim, podemos reunir nossos convidados com mais conforto e comodidade, além de ter todos os utensílios necessários organizados e sempre à mão.
No quintal, na varanda, no jardim ou na sacada, há sempre um lugar para você montar o seu cantinho do churrasco. Pensando nisso, preparamos este post com dicas que vão te ajudar a montar o espaço gourmet perfeito para a sua casa!
Considere o ambiente
Antes de tudo, é preciso avaliar com calma o local que você pretende construir o cantinho do churrasco – na área externa ou interna.
Normalmente, o espaço gourmet interno é construído em apartamentos, mas pode também aparecer em casas que não possuem quintal ou espaço suficiente na área externa.
No caso de espaços internos, é necessário levar em consideração a harmonização com o restante do ambiente, bem como o espaço disponibilizado.
Na área externa, é importante verificar o tamanho do espaço, a fim de planejar a construção do cantinho, bem como a melhor maneira de harmonizar com o interior da casa. No entanto, existem outros detalhes que precisam ser lembrados, como uma solução para dias chuvosos ou de temperaturas muito baixas.
Melhores revestimentos para o cantinho do churrasco
O revestimento de seu espaço gourmet merece toda a atenção por diversos fatores. Dentre eles, o principal é que o piso escolhido deve suportar a alta temperatura ocasionada pela churrasqueira.
Além disso, também é importante considerar o ambiente em que o espaço será projetado. Para isso, veja opções de pisos e revestimentos indicados para áreas externas e internas:
Áreas internas: nas áreas internas, o revestimento mais recomendado é o porcelanato, justamente por causa de sua resistência à altas temperaturas e choques térmicos. Além disso, eles também apresentam uma facilidade enorme na hora da limpeza. Ponto extremamente importante, já que essa é uma área que acumula muita sujeira devido à gordura e fumaça.
Para as paredes, você pode contar com as pastilhas de porcelana, que apresentam uma variedade enorme de cores e modelos, auxiliando na sua escolha.
Áreas externas: para as áreas externas, é importante checar 3 fatores cruciais: a resistência à alta temperatura, a umidade e as possíveis infiltrações causadas pela chuva. Esses fatores vão refletir diretamente na durabilidade e manutenção da beleza de seu piso.
Nesses ambientes, você pode apostar em inúmeras opções: madeira, pedras rústicas, tijolinhos – os queridinhos para esse tipo de construção – e mármore, pela sua modernidade, mas, nesse último caso, é necessário prestar atenção quanto à proteção, pois se trata de um material de alta absorção.
Pintura ideal
Para escolher a tinta ideal para esse espaço, é preciso lembrar que será uma área que acumulará sujeira e gordura facilmente por conta dos churrascos, como já citamos. Logo, você deve procurar por tintas que permitam a limpeza, sejam resistentes e de longa durabilidade.
As tintas para azulejo, neste caso, são altamente recomendáveis, pois normalmente possuem acabamento acetinado e são antimofo, além de apresentarem enorme conservação.
Você também pode contar com as tintas superlaváveis, que facilitam todo o processo de limpeza do seu cantinho do churrasco.
Móveis para a área da churrasqueira
Escolher o mobiliário do seu cantinho do churrasco é bem simples: o foco deve estar em manter o padrão de sua residência como um todo.
Se a sua decoração tem um apelo moderno, por exemplo, você pode apostar em móveis com um design diferente e contemporâneo. Caso seja rústico, objetos de madeira caem bem com a combinação.
Alguns móveis são completamente necessários para a área da churrasqueira. São eles: mesa ou balcão para dispor as travessas de comida; bancos e cadeiras para o conforto de todos; bancada de cozinha para pia e preparo de alimentos e, por último, uma mesa para realizar a refeição.
Utensílios essenciais
Assim como nas cozinhas comuns, também é necessário contar com utensílios essenciais em cantinhos de churrasco.
Um dos utensílios mais importantes para esse espaço é um conjunto de facas especiais. Cada tipo de carne exige um corte especial e, acredite, no final faz toda a diferença usar – ou não – a faca certa.
Você também precisará de aventais, tábuas de corte, vasilhas e bacias para preparar as carnes, garfos, espátulas, pegadores, grelhas e espetos de qualidade para levar ao fogo.
Outro acessório importante é a caixa térmica. Muitas vezes, dependendo do número de convidados, a geladeira não suporta a quantidade de bebidas, portanto é sempre interessante dispor de uma caixa térmica ou cooler para que os convidados possam acomodar suas bebidas.
Acessórios decorativos
Uma boa decoração é tão importante para o cantinho do churrasco quanto para qualquer outro cômodo da casa.
Neste caso, vale a pena apostar em quadros com temática de churrasco, carnes e/ou bebidas, vasos de plantas, hortas verticais, placas decorativas entre outros acessórios (desde que combinem com a decoração do espaço e harmonizem com os restante da casa).
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